今年も美味しいタパスをご用意して　「バルウォーク福岡」でお待ちしています！
なんと、今回は3Fのティエンポ・ホールも参加。
どちらも見逃せない海外アーティストのステージあり！

2013/ 4/23

スペインを訪れる観光客を虜にする「バル文化」。スペインのバルにズラッと並んでいるおつまみ的な一口料理、tapas (タパス)やpinchos (ピンチョス)。日本のように、1軒のお店でゆっくり過ごすのではなく、カウンターでタパスとビールやワインなどを1杯、そして次の店へ。スペインで「Vamos de pinchos. (ピンチョを食べにいこう。)」と言う時は、5、6軒のハシゴはあたり前。各バル、趣向を凝らしたピンチョ、豊富なバリエーションを用意しているので、おすすめピンチョを食べ歩く、そんな楽しいスペインの習慣。
そんなスペイン流のハシゴを楽しむイベント、それが「バルウォーク福岡」。

「バルウォーク福岡」は、福岡のお店の「おつまみ+1ドリンク」を楽しみながらハシゴする、オトナの遠足。 食と文化で「福岡のまちをもっと元気に」をコンセプトに開催されるバルウォーク福岡。今年の開催は、5月25日 (土)。　
前回(2012年11月)、参加全店舗中2位と大人気だったサンチョ・パンサ。国際色豊かなサンチョのシェフ陣が腕を振るうタパス料理はもちろんのこと、スペイン、コルドバから来日中の実力派ギタリスト、ハビエル・ナバーロの演奏も楽しめますよ。更に今回はティエンポ・ホール (3F)も参加！5/25 (土)はサンチョ、ティエンポ・ホール両方で、バルウォークを楽しんでくださいね。

■　3F　ティエンポ・ホールのバルウォーク福岡情報
■　バルウォーク福岡プレイベント情報
■　チケット1冊: ¥3,500　※ サンチョ・パンサでも販売中。
■昨年の模様　フォトギャラリー　(こちら)

BARWALK福岡 ウェブサイト
バルウォーク福岡実行委員会 TEL: 092-401-0877

フワフワメレンゲで見た目にも楽しい！今月のおすすめ 「自家製レモンタルト」

2013/4/23

お料理はもとより、シェフの手作り、とっても美味しいサンチョのデザート。6種、いずれもおすすめですが、特に今月はサッパリした甘味と酸味が美味のレモンタルトをご紹介。さわやかなレモンの味で甘い物が苦手な方にもおすすめ。フワフワのメレンゲとご一緒に。手頃に食べられるランチ・ミニデザート(￥300)でも登場することもあり！是非、ご賞味あれ。
■自家製レモンタルト　¥700

ホールケーキのご予約承っています!

2013/4/23

サンチョではホールケーキのご予約も承っています。お誕生日やお祝い事には欠かせないケーキ。デザートメニューのホールケーキ他、リクエストがあればご希望のアレンジも可能です。(15cm ¥1,850～ ＊ご予約は2日前までに。特別なご希望もお気軽にご相談ください。)

4月のおすすめ！　シトラスフルーツとフレッシュチーズのサラダ

2013/3/24

サンチョのメニューが新しくなったのにもう気付きましたか？　新メニューのなかから今回おすすめしたいのは、とっても春らしい一品「シトラスフルーツとフレッシュチーズのサラダ」。レタス、トマトなどの野菜に、オレンジ，グレープフルーツなどのフレッシュなシトラスフルーツ，イチゴ、熟成させたフレッシュチーズを盛り合わせた見た目も楽しいサラダ。オレンジジュースや蜂蜜を使ったオリジナルのドレッシングを。ビタミン豊富な果物、健康食品とも言われる蜂蜜で、美容にも効果のあるサラダ。
「サラダにフルーツ？…」なんて思う方も多いかもしれませんが、是非一度お試しください。
■ノンアルコールカクテル6種類　¥850

サンチョ　オリジナルのノンアルコールカクテル　遂に登場！

2013/3/24

これまでリクエストの多かったノンアルコールのカクテルをスタートしました。いずれも、サンチョのオリジナルメニュー6種類 (550円～)。特に女性におすすめなのが、ハーブティーを使ったカクテル。ローズヒップ、ミント、カモミールの3フレーバーをご用意しています。その他にも人気のモヒート、ピニャコラーダのノンアルコール版もありますよ。お試しあれ！
■ノンアルコールカクテル6種類　¥550～

平日限定! 日替わり￥650ランチ　ご提供中

2013/3/24

メニューは週替わりで、人気No.1のチキンカツの他、パスタや煮込み料理などを内容はそのまま650円でご提供中。平日限定、とてもお得なランチです！

サーモンのサラダ タルタルドレッシング

2013/2/28

今年も寒さの厳しい冬ですよね。でも、もうすぐに春の足音が聞こえてきますよ。年度末となる3月は様々なお別れがあり、ちょっぴり寂しい気分になったり、4月からの新しい出会いにちょっぴりワクワクしたりする季節。歓送迎会に向けて新しくなったパーティーメニューにも登場する「サーモンのサラダ　タルタルソース添え」。

これまでのサンチョのサーモンサラダとは違い、プレートにサーモンが敷き詰められたサーモン好きにはたまらない一品！サンチョのタルタルドレッシングはマヨネーズ未使用。オリーブ、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、玉ねぎを細かく刻みビネガーなどで味付けをしたさっぱりドレッシング。皆さん是非お試しください！
■サーモンのサラダ タルタルドレッシング　¥900

パインとココナッツの味で 気分はすっかりトロピカル！
カリブ海生まれのカクテル「ピニャ・コラーダ」

2013/2/28

パイナップルジュースに濃厚なココナッツミルクと練乳。南米を旅した経験のあるスタッフが現地の味を再現！トロピカルカクテルの定番、とても飲みやすいピニャ・コラーダ。ピニャ (Piña) はスペイン語でパイナップルの意味。「パイナップルの茂る峠」という意味を持つカクテルです。常夏の楽園ムードが凝縮されたような味をご賞味あれ！
■ピニャ・コラーダ　¥700

Photo © Randy Son Of Robert

【NEW!】　ブラジル音楽ギターライブ

2013/1/26

サンチョのギターライブに音楽大国ブラジルからギタリスト、ニルトン (Nilton Pires) が仲間入り！　毎週金曜日は、軽快なブラジル音楽の演奏をたっぷりとお楽しみください。
■ 毎週金曜日 19:00 ~ / 21:30 ~　
■ チャージ無料

【2/11～2/17限定発売!】　バレンタインデー特別デザート

2013/1/26

新しくなったデザートメニューのひとつ、「生チョコレートケーキ」をバレンタインデーに合わせてアレンジ。
8種類のチョコレートを使ったリッチな味わいのデザートです。1週間限定、シェフ自慢のチョコレートケーキの味を是非お試しください！
■生チョコレートケーキ　¥700

ワイン片手にチーズをつまみゆっくりくつろぐ…　至福の時

2013/1/26

今月はちょっと新しくなったサンチョの「チーズの盛り合せ」をご紹介。
マンチェゴ、チェダー、モッツァレラ、クリームチーズ、スモーク、そして新たにブルーチーズ、カマンベールが仲間入りしたチーズ好きにも納得の7種のチーズ盛り。なかでもおすすめはスペインの小説「ドン・キホーテ」の話にも登場するマンチェゴチーズ。スペインを代表するハードタイプのチーズです。マンチェゴ種という羊の乳から作られ、羊乳特有の旨みとコクを持っています。そのまま食べてももちろん美味しいですが、スペインでは「メンブリージョ」(花梨)という果物で作った羊羹のような固めのジャムと一緒に食べるのも一般的です。
前菜としてはもちろん、フランス流に食後のデザート感覚でワインのお伴にゆっくりとチーズを楽しむのもいいですね。
■チーズの盛り合わせ　¥1,600

そして、チーズとあわせて試して欲しいワインは・・・

美食の国スペイン生まれの「タペーニャ　テンプラニーリョ」。食事を楽しむためにつくられたワインで、スペイン原産品種にこだわった銘柄です。商品名の「Tapeña (タペーニャ)」は、「Tapas (タパス)」と親しい仲間と共に過ごす集まり、サークル、同好会を意味する「Peña (ペーニャ)」から作られた造語。
新鮮な果実とスミレの花の香りで、プラムやさくらんぼなどの果実味をベースにチョコレート、スパイスが心地よい赤ワイン。
親しい仲間と美味しい料理を囲んで「タペーニャ　テンプラニーリョ」をお楽しみください。
■ボトル販売　¥2,800

サンチョの新スタンプカード

2012/ 10/19

ご存じですか？　
サンチョのスタンプカードが新しくなり、今回はランチタイムだけでなく、ディナータイムのお食事にもご利用いただけます。1回のお食事ご利用に付き1スタンプ。
スタンプ10個でミニデザート、又はグラスワインプレゼント、20個で500円割引!
(発行日から1年間有効)

国際色豊かなスタッフ陣が 皆さんのご来店をお待ちしています。

2012/ 9/21

スペイン随一のグルメの街としてしられるバスク出身のゴルカ、ペルー出身のホルへ、そしてアルゼンチンから来日したばかりのエクトル。この3名のシェフがサンチョの美味しいお料理を担当しています。同じスペイン語圏、ラテンと言えど、国が違えば食文化も全く違う。それぞれの特色を上手く融合して作り出されるサンチョのメニュー。様々な国の食文化も楽しめるのがサンチョの強み！　

土曜日の夜　美味しい食事の後は・・・
ラテンナイト　「サルソン」でラテンを満喫してください！

土曜日ディナータイムにお一人様3000円以上のご飲食で、3Fティエンポ・ホールで開催しているラテンナイト「サルソン」入場券プレゼント！(当日限り有効 | 5月スタート)

サルサ・メレンゲやリズミカルなカリビアンミュージックで思いっきり楽しめる交流パーティ 「SALSON ~ サルソン」。これからラテンダンスに挑戦してみたいな・・・と思っている方も、レッスンを受講している方も、単にカリブの音楽や雰囲気が好き!という方も、みんなに満足してもらえるパーティ、それがティエンポの「サルソン」です。　
■サルソンの情報はこちらで